3日前から始めた今年の梅干しづくり

落ち梅で傷のないものを選んで拾う

昨夜は強い風が吹いたので

今朝は沢山落ちていた

洗って、乾かして、35度の焼酎と塩をまぶして瓶に漬ける

梅酢が十分出たら天日干しを三日三晩

手間はかかるが健康の維持には必需品

ヤル！